KEEPING OF FRESHNESS

鮮度保持

鮮度保持に最適なシルクアイスを
手軽に使用できる小型タイプ

循環式シルクアイスシステム 海氷 [特許・実用新案取得]

小型循環式海氷

脱水氷製造機

タンクに塩と水を貯めるだけ

循環式「海氷」は、塩水をタンクに貯めるだけ。
この塩水は製氷機との間を何度も循環して冷却されていき、最終的に所要のシルクアイス量としてタンクに貯えられます。
生成されたシルクアイスは活け締めや低温保管に使用できるほか、シルクアイスを水抜きして脱水氷にすることで、魚が凍る手前の温度帯での保管や輸送に使用できます。

シルクアイス®︎の詳しい説明はコチラ


コンパクトだから色々な用途で活躍

小型漁船個人所有者様

漁獲物の鮮度を保持したまま市場へ(締め、保管、出荷)

飲食店、回転寿司店、居酒屋、ホテル

店舗やセントラルキッチンで使用
仕入れた魚介類の低温衛生保管と低温熟成効果

小売店、スーパーマーケット

刺身魚の保管用(刺身販売日数の延長)

釣り船

釣った魚の活け締め、低温保管

卸売店

低温保管、魚・肉・冷凍食品配送用

給食センター

食材の低温衛生保管と低温熟成効果

その他、鮮度が重要な業種で

機械仕様

NCK-100-AH-J

機械寸法 全長・・・・・1,000mm
全幅・・・・・910mm
全高・・・・・938mm
重  量 230kg
電気容量 200V 2.0kW(50/60Hz)
製氷能力 200ℓ/約8時間(氷温度−3℃)
製氷制御 製氷温度管理制御
再製氷制御 温度制御
原水 塩水(人工海水)
原水温度 +20℃以下
※塩分濃度3.4%

保冷タンク

機械寸法 全長・・・・・700mm
全幅・・・・・900mm
全高・・・・・860mm
容 量 300ℓ

付属品 ハンディ攪拌機(100V)

循環式シルクアイスシステム海氷
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