食品加工

超音波振動カッターが解決

超音波で刃先を振動させることで、普段、カッターやナイフで切断している物を、より軽い力で切ることが可能になります。
一秒間に数万回も刃を振動させるため、切断抵抗が少なく、切れ味が優れているので柔らかいものも押しつぶすことなくきれいに切れる、刃が長持ちする、油分が刃に付着しにくいという特長があります。
人手ではカットが難しかったパン、寿司、ケーキ、洋菓子、油揚げ、サンドウィッチ、アイスクリーム、冷凍ケーキなどの切断に最適です。

• 潰さずカット
• きれいにカット
• 刃が長持ち
• 油分が付着しにくい

自動洗浄機能搭載

一定回数カット後、自動的に刃物の洗浄を行います。
刃物の切れ味が落ちることがなく、衛生的に製品をカットすることが出来ます。

多品種に対応

本装置は品種登録機能で、あらかじめカット方法やカット位置などを登録すれば、カットする商品のボタンを押すだけで設定通りにきれいにカットします。
貴社の製品に合わせた設定ができます。