水産加工

鮭加工

鮭加工

鮭加工の分野では、一次処理から味付け・選別・切身製造・いくら加工に至るまで、単体機はもちろんのこと鮭加工ラインを一社の製品で対応できるのは「世界中でもニッコーのみ」といわれるほどの製品ラインナップを誇ります。

 

いくら加工

いくら加工

「海の真珠」といわれるいくら。

その美しい輝きと豊かな味わいは広く好まれています。他社との差別化や高品質ないくら製造をお考えなら、ニッコーにおまかせください。

 

ホタテ加工

ホタテ加工

当社がホタテ貝柱完全脱殻機を開発する上でのコンセプトは「おいしい製品を量産できること」。

おいしいホタテとは貝柱を殻から切り離す方法ではなく、自然のまま取出されたものを指し、シェラーシリーズによって取出されたホタテ貝柱は、その食感により差がでます。

 

その他魚種

その他魚種

「付加価値を追求した高品質商品を省力化で実現させること」をテーマに永年培ってきた技術は、ハマチ・ブリやタラなどの魚種加工にも十分に生かされています。