【鮮度保持】 連続式シルクアイスシステム海氷

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漁獲から消費地までの高鮮度コールドチェーンに

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第7回ものづくり日本大賞で“内閣総理大臣賞”を受賞した「海氷」
連続式シルクアイスシステム「海氷」は、海水・塩水から連続的にシルクアイス、および冷海水を製造する装置です。
船舶搭載タイプ(水冷冷凍機付)と陸上設置タイプ(空冷冷凍機付または冷凍機無)があります。コンパクトでも高い製氷能力です。
「海氷」は第7回ものづくり日本大賞で最高賞の「内閣総理大臣賞」を受賞したほか、多くの賞を受賞しています。

 シルクアイスの特長
シルクアイスは氷の粒子が数〜数十ミクロンのなめらかで魚体に優しい氷で、冷却効率が非常に良く、魚にダメージを与えない理想的な海水からつくるシャーベット状の氷です。

・粒子が極めて細かいシャーベット状の氷
・冷却速度が非常に早い
・マイナス温度を長く保つ魚体を包み込み、傷つけることなく冷却
・菌の繁殖を抑制する

※シルクアイスの詳しい説明はこちらをクリック

海氷特長
・原水温度や塩分濃度が変動しても、リアルタイムで追従し、0度の冷海水からシルクアイスまで、常に安定した温度と濃度の氷を生成
・いつでもワンタッチで氷を連続生成できる
・原水温度+28度まで連続製氷
・流量によって氷温度を変更できる
・コンパクトで場所をとらない(船舶搭載タイプ、陸上設置タイプ)
※陸上設置で大量に氷を使用する場合は、ストレージタンクをお勧めします。
・鮮度保持、コストダウン、作業効率向上に貢献

NCK-105WH

連続式シルクアイスシステム海氷画像ギャラリー

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  • シルクアイス
  • シルクアイス 使用例
  • シルクアイス 使用例
  • 海氷 船舶設置型設置例
  • シルクアイス使用例(サバ)
  • 海氷 タンク 陸上設置型
  • シルクアイス使用例(マグロ)
  • 連続式シルクアイスシステム海氷

動画

[製品ラインナップ]

[船舶搭載タイプ]
コンパクトサイズですが機械を作動させると連続的にシルクアイスを製造。漁獲後の活〆に最適。

NCK-105WHNCK-110WH  
NCK-110WH NCK-110WH    

[陸上設置タイプ]
出港時に漁艙への積み込みや市場・水産加工場での使用に最適。

NCK-105AHNCK-110SH(冷凍機なし)NCK-110AH 
NCK-105AH NCK-110SH NCK-110AH  

[ストレージタンク]
陸上での設置にはタンクが必要になります。

ストレージタンク
tank

 

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